媲美KFC的鸡汁土豆泥

媲美KFC的鸡汁土豆泥

说到土豆泥，很多人都是第一想到KFC的土豆泥。

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食材

  • 土豆 几个
  • 牛奶 适量
  • 黄油 一小块
  • 盐 一点点
  • 酱汁
  • 耗油 2勺
  • 黑胡椒 适量
  • 玉米淀粉 1勺
  • 水 适量
  • 盐 一点点

步骤

媲美KFC的鸡汁土豆泥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>洗净后中间划一刀，然后放入高压锅，加一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>就行了，上汽后煮10-15分钟即可.

1. 土豆洗净后中间划一刀，然后放入高压锅，加一点点水就行了，上汽后煮10-15分钟即可.

媲美KFC的鸡汁土豆泥,等待时间可以准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7294'>酱汁</a>，将水以外的材料全部准备好

2. 等待时间可以准备酱汁，将水以外的材料全部准备好

媲美KFC的鸡汁土豆泥,因为中间划过一刀的原因，土豆皮轻轻一捏就可以轻松脱掉

3. 因为中间划过一刀的原因，土豆皮轻轻一捏就可以轻松脱掉

媲美KFC的鸡汁土豆泥,土豆皮一定要趁热剥，冷了后就不好剥了

4. 土豆皮一定要趁热剥，冷了后就不好剥了

媲美KFC的鸡汁土豆泥,土豆压烂后要一点点的加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>，根据个人喜好加入一定量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>

5. 土豆压烂后要一点点的加牛奶，根据个人喜好加入一定量的牛奶

媲美KFC的鸡汁土豆泥,搅拌均匀后趁热放入一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，如果是用的无盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>就加入一点点的盐进行调味

6. 搅拌均匀后趁热放入一块黄油，如果是用的无盐黄油就加入一点点的盐进行调味

媲美KFC的鸡汁土豆泥,锅内放入一小块黄油，中火加热融化

7. 锅内放入一小块黄油，中火加热融化

媲美KFC的鸡汁土豆泥,刚刚准备好的酱汁材料加水搅拌均匀

8. 刚刚准备好的酱汁材料加水搅拌均匀

媲美KFC的鸡汁土豆泥,温度不要太高，全程搅拌，不然很容易焦糊的

9. 温度不要太高，全程搅拌，不然很容易焦糊的

媲美KFC的鸡汁土豆泥,收汁到类似蜂蜜的状态即可

10. 收汁到类似蜂蜜的状态即可

媲美KFC的鸡汁土豆泥,最后淋在土豆泥上即可

11. 最后淋在土豆泥上即可

媲美KFC的鸡汁土豆泥,香香软软的土豆泥，搭配特制酱汁，真的可以当饭吃了。

12. 香香软软的土豆泥，搭配特制酱汁，真的可以当饭吃了。

小贴士

  1. 1、因为用的是电高压锅压力比较低，如果是煤气灶的5min就已经很软烂了
  2. 2、水淀粉调好后要马上使用，因为淀粉很容易沉淀的
  3. 3、黄油高温很容易焦糊，所以建议新手全程中火
菜谱创建于:2018年04月24日 23:39
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