KFC土豆泥原来是这样做的，入口细腻好吃
★★★★★ 小圆食记 Menu 肯德基土豆泥是以土豆为主要原料，高汤浓缩汁、黑胡椒； 盐为辅料制作的一款菜品，色泽鲜亮，味道鲜美。 ★★★★★ 创意指数 KFC土豆泥
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食材
- 土豆 1个
- 牛奶 80ml
- 高汤 100ml
- 黄油 20g
- 黑胡椒 1g
步骤
2. 土豆洗净放入蒸锅，中火蒸20分钟
3. 用筷子试下是否软熟
4. 剥去土豆皮
5. 放入碗中，用勺子碾碎
6. 锅中放入20g黄油
7. 完全融化后，倒入土豆泥炒匀
8. 倒入80g牛奶，炒成糊状，盛入碗中
9. 碗倒扣入盘，取出
10. 锅中倒入100ml高汤煮沸
11. 沸腾后加入1g黑胡椒粉，勾芡
12. 趁热淋在土豆泥上
13. 迫不及待要开动啦~！
小贴士
- 1.蒸土豆时用筷子测试是否松软
- 2.土豆泥也可以用搅拌器搅拌下，会更细腻
- 3.高汤可以用鸡汤，也可以用浓汤宝稀释下
菜谱创建于:2017年08月10日 12:04
