槐花炒鸡蛋
槐花具有清热、凉血、止血、降压、降血脂的功效。春季肝火旺，如果经常上火，皮肤起痘痘，头发油乎乎，又特别爱发脾气，那就要趁这个时候多吃些槐花，因为槐花有清肝泻火的功效。春季气候干燥，容易咳嗽，吃槐花对咽炎有较好的作用。槐花能增强毛细血管弹性，防止血管硬化，因此也特别适合有三高的人士食用。 很多人都是蒸着吃槐花，蒸的吃法确实好吃。其实它吃法很多，还能做馅，这两种吃法我之前分享过。今天给大家分享一个更好吃的做法，做法简单，一看就会，做出来特别好吃，又香又下饭，配米饭面食吃都好。
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食材
- 槐花100g
- 鸡蛋1个
- 盐3g
- 油20g
- 料酒少许
步骤
1. 新鲜的槐花有淡淡的香气，择掉里面的树叶、开败的槐花（开败了的槐花花瓣开始变黄发烂，没有香味了）。
2. 槐花加水，加一勺盐浸泡一会儿，
3. 洗净，控掉多余水份
4. 鸡蛋加入少许盐、料酒打散备用
5. 槐花和打散的鸡蛋和到一起
6. 油锅烧热，
7. 下槐花和鸡蛋混合液，待蛋液凝固，用锅铲打散，出锅
8. 香喷喷，
9. 很香甜
小贴士
- 食用禁忌：槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。
- 喜欢我的文章，记得关注、点赞、转发分享。你们那里有槐花吗？你吃过槐花吗？
菜谱创建于:2018年04月26日 18:53
