【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包

【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包

喜欢吃肉松,喜欢吃面包… 同时满足你两个愿望,香甜浓郁的沙拉酱和口感丰富肉松,一口接一口,停不下来~~~~

29 菜谱

100 粉丝

11 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 高筋面粉 200g
  • 鲜牛奶 100g
  • 鸡蛋 35g
  • 3g
  • 白糖 35g
  • 黄油 23g
  • 奶粉 7g
  • 肉松(涂抹面包表面) 150g
  • 沙拉酱(涂抹面包表面) 120g
  • 耐糖高酵母 3g
  • 温水(融化酵母用) 6g

步骤

【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包,将所有材料除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>以外材料混合均匀

1. 将所有材料除黄油以外材料混合均匀

【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包,加入黄油

2. 加入黄油

【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包,揉至光滑面团,刚开始面团比较多水分,不要加面粉,一直摔打揉搓

3. 揉至光滑面团,刚开始面团比较多水分,不要加面粉,一直摔打揉搓

【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包,面团取出一块面团,能拉出薄膜即可

4. 面团取出一块面团,能拉出薄膜即可

【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包,发酵容器中刷上一层黄油

5. 发酵容器中刷上一层黄油

【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包,面团放入容器盖上保鲜膜静置发酵至2倍大

6. 面团放入容器盖上保鲜膜静置发酵至2倍大

【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包,手指戳上面粉戳面团

7. 手指戳上面粉戳面团

【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包,不回缩既是发酵成功了

8. 不回缩既是发酵成功了

【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包,将面团分割成6份小面团搓圆,静置15分钟

9. 将面团分割成6份小面团搓圆,静置15分钟

【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包,取一个小面团,用擀面杖将面团擀成椭圆型,顶部留少许不擀,底部擀成薄片

10. 取一个小面团,用擀面杖将面团擀成椭圆型,顶部留少许不擀,底部擀成薄片

【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包,面团由上往下卷起,卷第一卷是将左右两端尽量往内收成橄榄形状,卷好后底部收口要捏紧

11. 面团由上往下卷起,卷第一卷是将左右两端尽量往内收成橄榄形状,卷好后底部收口要捏紧

【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包,收口处朝下

12. 收口处朝下

【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包,静置半小时,进行第二发

13. 静置半小时,进行第二发

【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包,烤箱上下预热170度,将发酵好的面团放入烤箱烤制20分钟

14. 烤箱上下预热170度,将发酵好的面团放入烤箱烤制20分钟

【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包,期间隔十分钟看一下面包表面是否上色过深

15. 期间隔十分钟看一下面包表面是否上色过深

【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包,面包烤制好后晾凉,中间切开,不要切断哦

16. 面包烤制好后晾凉,中间切开,不要切断哦

【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包,将沙拉酱刷入中间切开处

17. 将沙拉酱刷入中间切开处

【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包,表面均匀涂抹上沙拉酱

18. 表面均匀涂抹上沙拉酱

【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包,表面均匀涂抹上沙拉酱

19. 表面均匀涂抹上沙拉酱

【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包,啊~~来一口。

20. 啊~~来一口。

菜谱创建于:2018年04月29日 12:02

应季菜肴

保存到手机 看其他做法