豆沙一口酥
败家买了破壁机就想自己做豆沙馅，这不把豆沙炒好了来不及做面包啦，来个简单的豆沙一口酥，自己做的吃的放心。
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食材
- 猪油 100克
- 低筋面粉 230克
- 白砂糖 35克
- 全蛋 1个
- 蛋黄 1个
- 泡打粉 1克
- 小苏打粉 1克
- 馅料：红豆沙 适量
- 蛋黄（刷表面） 1个
- 黑芝麻（表面装饰） 适量
步骤
1. 准备好所有食材，猪油提前软化。
3. 全蛋和蛋黄放入碗中。
4. 用手动打蛋器搅拌均匀。
5. 猪油先用电动打蛋器打一下加入白砂糖。
6. 打发一下加入少量蛋液打至吸收。
7. 蛋液分六次加入。这是打好的状态。
8. 倒入筛好的彽粉。
9. 先用刮刀切拌，倒出进一步用刮板切拌均匀。
10. 用手揉成光滑的面团。
11. 分成三份。
12. 取一个面团用两手掌搓长搓圆。
13. 三条全部搓好。
14. 用擀面杖擀开，红豆沙用手搓成长条放上，卷紧哦，再用两手掌搓圆，这步忘了拍照。
15. 三条全部做完排在一起切成3厘米长一段放入烤盘，表面刷上蛋黄液。
16. 撒上黑芝麻装饰。
17. 迸进提前预热好的烤箱中层上下火180度25分钟。
18. 太香了出炉啦！
19. 成品图
20. 成为品图
21. 再来一张
小贴士
- 蛋液一定要分多次加入，要打至完全吸收再加第二次，不然要油水分离。
菜谱创建于:2018年05月11日 22:51
