酥皮花生
花生的花样做法，酥脆咸香的酥皮花生米
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食材
- 花生 一小碗
- 淀粉 15g
- 鸡蛋清 一个
- 盐 一勺
- 胡椒粉 一勺
- 辣椒粉 一勺
步骤
1. 准备一小碗花生
2. 15g淀粉
3. 鸡蛋一个
4. 鸡蛋只需要蛋清
5. 花生米里面倒点水
6. 再加一勺盐
7. 然后抓匀
8. 再倒入蛋清
9. 继续抓匀
10. 再裹上淀粉
11. 如图
12. 锅里多倒点油
13. 把花生米倒入，小火炸
14. 炸至外皮变酥
15. 然后倒一勺胡椒粉
16. 一勺辣椒粉
17. 倒入锅内
18. 继续炒匀即可
19. 好了，可以吃了
小贴士
- 炸花生米的时候要用小火慢慢炸，这样能保证里外都酥脆，如果火太大太急，容易外皮煎了，里面还不脆
菜谱创建于:2018年05月06日 07:07
