鸡蛋韭菜。豆皮花
韭菜鸡蛋这样吃，可以一边欣赏一边吃，很有食材，非常好吃，好吃的菜剩不下一顿全吃光，简单容易学。
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食材
- 韭菜 1把
- 鸡蛋 3个
- 豆皮 1片
- 盐 适量
- 油 适量
- 午餐肉 1小块
- 葱姜末 适量
- 小米辣 2个
步骤
1. 韭菜一把洗干净。
2. 切成小段
3. 豆皮一片。
4. 烧开锅放入豆皮煮开始关火。
5. 午餐肉切成丝。
6. 鸡蛋4个搅拌均匀。
7. 锅倒油，炒散鸡蛋倒出来，放入适量油加入葱姜末，倒入午餐翻炒均匀倒，在倒入韭菜。
8. 最后倒入鸡蛋盐，鸡精出锅。
9. 豆皮铺在案板上。
10. 倒入鸡蛋韭菜。
11. 从一头卷。要紧一点。
12. 斜刀切成段码放盘中。
13. 切成长行片。
14. 对折，在切成豆丝，不要切断，底下连在一起。一头卷起来，折成一朵。
15. 成品图
菜谱创建于:2019年03月13日 16:54
