酥黄菜

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小闹and小牛

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食材

鸡蛋 3个
淀粉 32克
水适量
白砂糖 55克
白芝麻适量

步骤

酥黄菜,淀粉用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>混合均匀，静置

1. 淀粉用水混合均匀，静置

酥黄菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散

2. 鸡蛋打散

酥黄菜,淀粉静置分层后，把表面的水倒掉

3. 淀粉静置分层后，把表面的水倒掉

酥黄菜,与鸡蛋液混合均匀

4. 与鸡蛋液混合均匀

酥黄菜,锅中放少许油，小火，倒入鸡蛋液

5. 锅中放少许油，小火，倒入鸡蛋液

酥黄菜,表面稍微凝固后，对折，用勺子按压，压实，这样后面炸的时候就不会分开

6. 表面稍微凝固后，对折，用勺子按压，压实，这样后面炸的时候就不会分开

酥黄菜,蛋饼切成菱形块

7. 蛋饼切成菱形块

酥黄菜,锅中放油，七层热，放入鸡蛋块，炸酥，迅速捞起

8. 锅中放油，七层热，放入鸡蛋块，炸酥，迅速捞起

酥黄菜,少许油，放入糖，炒至糖融化

9. 少许油，放入糖，炒至糖融化

酥黄菜,放入炸好的鸡蛋，快速翻炒，出锅撒芝麻，趁热吃

10. 放入炸好的鸡蛋，快速翻炒，出锅撒芝麻，趁热吃

菜谱创建于:2018年05月06日 15:54

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