夏日餐桌必备——麻辣土豆

夏日餐桌必备——麻辣土豆

没有土豆不开心，夏天果然还是要看这道麻辣土豆呀

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食材

土豆 300g
橄榄油 20g
辣椒油 20g
芝麻油 10g
耗油 10g
醋 5g
花椒油 3g
大蒜 15g
香葱 5g
盐适量

步骤

夏日餐桌必备——麻辣土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切片，可以切厚点后面拌的时候不容易碎

1. 土豆切片，可以切厚点后面拌的时候不容易碎

夏日餐桌必备——麻辣土豆,土豆片泡水洗去表面的淀粉

2. 土豆片泡水洗去表面的淀粉

夏日餐桌必备——麻辣土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>压蒜蓉

3. 大蒜压蒜蓉

夏日餐桌必备——麻辣土豆,加水拌一下做蒜蓉水

4. 加水拌一下做蒜蓉水

夏日餐桌必备——麻辣土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切小段

5. 香葱切小段

夏日餐桌必备——麻辣土豆,水烧开放入土豆根据自己喜欢的软糯程度煮2-3分钟

6. 水烧开放入土豆根据自己喜欢的软糯程度煮2-3分钟

夏日餐桌必备——麻辣土豆,煮好后用冷水过一下这样口感会比较脆

7. 煮好后用冷水过一下这样口感会比较脆

夏日餐桌必备——麻辣土豆,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>、醋、蚝油、香葱、适量的盐和蒜水，蒜水只放水不用放蒜进去

8. 放入橄榄油、辣椒油、芝麻油、花椒油、醋、蚝油、香葱、适量的盐和蒜水，蒜水只放水不用放蒜进去

夏日餐桌必备——麻辣土豆,拌均匀过5-10分钟入个味就可以了

9. 拌均匀过5-10分钟入个味就可以了

夏日餐桌必备——麻辣土豆,之后取出，摆盘就完成啦

10. 之后取出，摆盘就完成啦

菜谱创建于:2018年05月14日 10:34

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