土豆卤
喜欢吃手擀面 我一个无肉不欢的人 最喜欢吃的竟然是土豆卤的手擀面 其实这个卤是百搭的 单独配饭也好吃 而且和手擀面写在一起的话实在是篇幅太长了 所以单独写一篇
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食材
- 土豆 三个
- 水 适量
- 金黄酱 一袋
- 盐 适量
- 花椒粉（必备） 适量
- 味精 适量
步骤
1. 准备好三个土豆 打皮洗净
2. 切成0.5厘米左右的厚片
3. 切成粗粗 像薯条一样的土豆条
4. 切成土豆丁
5. 锅内烧油 多放油 加葱花
6. 倒入土豆丁
7. 翻炒
8. 一定多放油 不然会粘锅的 一定要炒到没个土豆丁都油汪汪的 这样才不会有土豆的土腥味
9. 加入金黄酱
10. 快速翻炒
11. 均匀的让酱挂在土豆上
12. 12加水 将土豆划散
13. 加入少量的盐（看个人口味） 加入花椒粉（这是灵魂！！）
14. 划几下 让盐和花椒粉分散开 大火煮开调小火
15. 土豆熟了以后 大火收汁
16. 装盘
小贴士
- 1.炒土豆丁一定要多放油！！！
- 2.最后可以稍微多一点汁 拌面条的时候很好吃~
菜谱创建于:2018年01月04日 16:24
