麻辣薯片

麻辣薯片

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食材

  • 土豆 3个
  • 两勺
  • 适量
  • 麻辣粉 少许

步骤

麻辣薯片,准备食材

1. 准备食材

麻辣薯片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>洗净削皮

2. 土豆洗净削皮

麻辣薯片,刨片

3. 刨片

麻辣薯片,泡到水里,洗掉淀粉

4. 泡到水里,洗掉淀粉

麻辣薯片,沥起来

5. 沥起来

麻辣薯片,锅里水烧开

6. 锅里水烧开

麻辣薯片,加入土豆片,稍煮

7. 加入土豆片,稍煮

麻辣薯片,再加入盐,煮两三分钟

8. 再加入盐,煮两三分钟

麻辣薯片,差不多五六成熟时捞出,过冷水,沥干水分

9. 差不多五六成熟时捞出,过冷水,沥干水分

麻辣薯片,锅里放油烧至七成热

10. 锅里放油烧至七成热

麻辣薯片,放入部分土豆片,边炸边翻转

11. 放入部分土豆片,边炸边翻转

麻辣薯片,炸至翻动有脆响,呈金黄色

12. 炸至翻动有脆响,呈金黄色

麻辣薯片,捞出

13. 捞出

麻辣薯片,把土豆片炸完,沥干油,放入大盘里,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6446'>麻辣粉</a>

14. 把土豆片炸完,沥干油,放入大盘里,撒上麻辣粉

麻辣薯片,搅拌均匀,换个盘,装入,用韭菜做装饰,香香脆脆的麻辣薯片来一盘

15. 搅拌均匀,换个盘,装入,用韭菜做装饰,香香脆脆的麻辣薯片来一盘

小贴士

  1. ①刨片时小心手②不要煮太熟,五六成熟就好,不然油炸时会断③根据自己的喜好,加番茄酱也可以
菜谱创建于:2017年09月08日 19:48

应季菜肴

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