东北大饼干🍪
家乡味道！
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食材
- 高粉 70g
- 低粉 80g
- 玉米油 34g
- 砂糖🍬 40g
- 鸡蛋🥚 一颗
- 酵母粉 2g
- 泡打粉 2g
- 温水（用于融化酵母） 8g
步骤
1. 鸡蛋🥚入盆中打散。
2. 加入全部玉米油搅拌均匀。
3. 加入细砂糖拌匀充分乳化。
4. 酵母粉加入温水搅拌至融解。
5. 酵母液体倒入蛋液内充分拌匀。
6. 筛入面粉（高粉➕低粉）
7. 用刮刀翻拌成团。
8. 转移至烘培纸上，用手揉至表面微光。
9. 用烘培纸包严醒发5-10分钟。
10. 用擀面棍擀至3毫米面片。
11. 切成合适大小。
12. 准备蛋液。
13. 入烤盘刷2层蛋液。
14. 上下火150度中层烤15分钟。
15. 出炉。
小贴士
- 无添加剂，简单美味。
菜谱创建于:2018年05月16日 11:35
