东北老式大饼干
记得小时候吃这种饼干是十分值得兴奋和炫耀的事情，家里穷。而老妈一向喜欢这种类型的饼干，所以烤来试试，结果很成功。妈妈很喜欢。
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食材
- 低筋面粉 260克
- 鸡蛋 2个
- 植物油 40克
- 糖 40克
- 酵母粉 3克
- 无铝泡打粉 3克
步骤
1. 低筋面粉还是年前囤的
2. 这个鸡蛋个头有点大
3. 鸡蛋打入盆里。
5. 打散，搅拌均匀。至白糖没有颗粒状
6. 放入酵母粉，泡打粉
7. 筛入低筋面粉
8. 揉成光滑的面团。醒发十分钟。
9. 擀成大片。
10. 均匀切成喜欢的形状。刷上蛋黄液。
11. 入烤箱，170度烤二十分钟。
12. 香味扑鼻
13. 换个角度展示一下。
14. 搭配火龙果酸奶汁，绝配。
15. 家里还剩下一根熟透的香蕉，顺便烤了燕麦饼干吃。
小贴士
- 面粉成团的时候用叠被子的方法，避免过度揉。面粉可以根据鸡蛋大小进行调整。
菜谱创建于:2019年04月09日 10:32
