凉拌腐竹好吃的秘诀,看一遍就懂,两分钟就能上桌!

凉拌腐竹好吃的秘诀,看一遍就懂,两分钟就能上桌!

凉拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜。凉拌腐竹的主料是腐竹，而后加之酱油、醋等配料相拌做成。

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食材

腐竹 150
荷兰豆 70
干辣椒 10
糖 8
生抽 15
香醋 15
鸡精 5
盐 1

步骤

凉拌腐竹好吃的秘诀,看一遍就懂,两分钟就能上桌!,·食材·

腐竹 150g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 81'>荷兰豆</a> 70g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a> 10g
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 8g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> 15g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a> 15g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a> 5g、盐 1g

1. ·食材· 腐竹 150g、荷兰豆 70g、干辣椒 10g 糖 8g、生抽 15g、香醋 15g、鸡精 5g、盐 1g

凉拌腐竹好吃的秘诀,看一遍就懂,两分钟就能上桌!,腐竹清水泡软备用

2. 腐竹清水泡软备用

凉拌腐竹好吃的秘诀,看一遍就懂,两分钟就能上桌!,.荷兰豆洗净，去老筋，切半备用

3. .荷兰豆洗净，去老筋，切半备用

凉拌腐竹好吃的秘诀,看一遍就懂,两分钟就能上桌!,腐竹泡软后，切段备用

4. 腐竹泡软后，切段备用

凉拌腐竹好吃的秘诀,看一遍就懂,两分钟就能上桌!,沸水中加入盐、色拉油，再下腐竹、荷兰豆焯水

5. 沸水中加入盐、色拉油，再下腐竹、荷兰豆焯水

凉拌腐竹好吃的秘诀,看一遍就懂,两分钟就能上桌!,断生后依次过凉水，沥干备用

6. 断生后依次过凉水，沥干备用

凉拌腐竹好吃的秘诀,看一遍就懂,两分钟就能上桌!,淋一勺热油至干辣椒上

7. 淋一勺热油至干辣椒上

凉拌腐竹好吃的秘诀,看一遍就懂,两分钟就能上桌!,.碗中加入糖、鸡精、香醋、生抽、辣椒油，拌匀

8. .碗中加入糖、鸡精、香醋、生抽、辣椒油，拌匀

凉拌腐竹好吃的秘诀,看一遍就懂,两分钟就能上桌!,夏日爽口菜上桌啦~！

9. 夏日爽口菜上桌啦~！

菜谱创建于:2018年05月16日 16:42

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