瘦肉苦瓜蚬子汤
这是道很降肝火的汤，苦瓜性寒，蚬子降肝火，非常适合夏天的一道靓汤。
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食材
- 瘦肉 100g
- 苦瓜 半条
- 蚬子 500g
- 姜片 少许
- 葱 2根
- 白胡椒粉 少许
- 盐、鸡精 少许
步骤
1. 苦瓜洗净切片。
2. 瘦肉切片，加盐、鸡精、胡椒粉抓均腌制几分钟，再用地瓜粉加少许水搅成面糊倒进去拌匀。
3. 热油，放入葱白爆香，盛出。
4. 放入蚬子、姜片及所需的水。
5. 水开后，把浮在表面的浮沫捞出。放入盐和鸡精调味。
6. 加入苦瓜和瘦肉片煮熟。
7. 撒些白胡椒粉、葱末段及刚才爆香的葱白即可倒入汤碗中。
8. 清热解毒，好喝又解渴😋😋😂，怎感觉像广告词😄😄😂😜
菜谱创建于:2018年05月30日 14:54
