红烧小龙虾

红烧小龙虾

又到了吃小龙虾的季节了，太开心了！龙虾又名大虾、海虾等，其营养丰富，富含多种微量元素。龙虾的味道鲜美，肉质细嫩，易于消化吸收，具有补肾滋阴、健胃安神的功效。龙虾还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。不喜欢十三香的味道，龙虾还是原汁原味的好吃。

微微0214

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食材

龙虾 3斤
姜 1小块
蒜几瓣
生抽 2勺
盐 2勺
白糖半勺
鸡粉少量
油适量

步骤

红烧小龙虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 292'>龙虾</a>清洗干净，可以加点盐在水里让<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 292'>龙虾</a>吐会水。不用去虾肠，去了之后再烧肉就不紧了！

1. 龙虾清洗干净，可以加点盐在水里让龙虾吐会水。不用去虾肠，去了之后再烧肉就不紧了！

红烧小龙虾,锅里烧热放油，蒜，生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>和辣椒煸炒出香味。

2. 锅里烧热放油，蒜，生姜和辣椒煸炒出香味。

红烧小龙虾,倒入龙虾翻炒。

3. 倒入龙虾翻炒。

红烧小龙虾,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>继续翻炒2分钟左右。

4. 放入生抽，盐和白糖继续翻炒2分钟左右。

红烧小龙虾,加入一碗水，大火煮沸改小火煮。

5. 加入一碗水，大火煮沸改小火煮。

红烧小龙虾,煮至汤汁收汁加入少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>即可。

6. 煮至汤汁收汁加入少量鸡粉即可。

红烧小龙虾,龙虾是我最爱的美食之一，每次可以吃一大盘。

7. 龙虾是我最爱的美食之一，每次可以吃一大盘。

红烧小龙虾,吃的时候把虾肠去掉，肉不会松，味道棒棒的。

8. 吃的时候把虾肠去掉，肉不会松，味道棒棒的。

小贴士

龙虾不用先去虾肠，这样肉才会紧，要不肉感觉烂烂的。

菜谱创建于:2018年06月02日 18:40

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