奶油蛋糕卷
孩子👧说想吃奶油蛋糕了，立马就动手做了，自己做的蛋糕卷没有添加剂，用的都是真材实料，再也不用去外面买了✌
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食材
- 鸡蛋 5个
- 玉米油 50克
- 牛奶 50克
- 白糖 50克
- 低筋面粉 60克
- 淡奶油 250克
- 白糖 20克
- 水果 适量
步骤
1. 牛奶和油混合乳化
2. 筛入低筋面粉翻拌均匀
3. 加入蛋黄
4. 不规则搅拌均匀
5. 蛋白打到粗泡状加入三分之一白糖
6. 泡沫细腻的时候加入三分之一白糖
7. 最后加糖打发至小弯沟状
8. 挖三分之一蛋白和蛋黄翻拌均匀
9. 再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
10. 倒入28✘28的烤盘里，抹平
11. 放入预热好的烤箱中层150度烤30-40分钟，具体时间温度根据自己烤箱脾气
12. 烤好连同油布拎到冷却架上放凉
14. 借助擀面杖卷起
15. 装饰上水果就完啦
16. 成品
菜谱创建于:2018年06月10日 01:08
