Hello Kitty 奶油蛋糕
这款Hello Kitty蛋糕模具真是好可爱呢，6寸的话很适合小朋友吃，而且小一点的话做出来的Hello Kitty会比较萌一些，更吸引小朋友~
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食材
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 50g
- 玉米油 20g
- 牛奶 30g
- 白糖 30g
- 蜂蜜 10g
- 淡奶油 100g
- 淡奶油用糖 10g
- 巧克力 适量
- 食用色素 适量
步骤
1. 蛋黄和蛋清分离，蛋白放入无水无油的盆子中。
2. 一半白糖加入蛋白中，将蛋白打发至干性发泡。
3. 蛋黄中放入另一半白糖和蜂蜜，打发至蛋黄发白，体积略微增大。
4. 取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀。
5. 将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，切拌均匀。
6. 筛入低筋面粉，翻拌均匀，注意手法小心消泡。
8. 将面糊倒入模具中，震几下震出气泡。中层上下火，150度，35分钟左右熟透即可。
9. 烤好的蛋糕倒扣在晾网上晾凉，拿起模具，轻松脱模。
10. 淡奶油加糖打发至硬挺状态。
11. 巧克力融化后装入裱花袋，剪开小口，沿着蛋糕边缘画出形状。
12. 用粉色色素调出蝴蝶结的颜色， 将淡奶油装入裱花袋中，剪开一个小口，挤出条纹状的奶油布满蛋糕即可。
小贴士
- 1、烘烤的温度和时间要根据自己烤箱的脾气进行调整。
- 2、要注意翻拌面糊的手法和速度，防止消泡。
菜谱创建于:2018年06月14日 14:34
