果酱面包
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食材
- 高筋面粉 280g
- 红曲粉 20g
- 盐 3g
- 酵母 4g
- 牛奶 180g
- 蛋液 30g
- 黄油 30g
- 白色面团
- 高筋面粉 300g
- 盐 3g
- 酵母 4g
- 牛奶 180g
- 蛋液 30g
- 黄油 30g
- 馅料
- 草莓果酱 成品适量
步骤
1. 红色面团把除黄油所有材料放入面桶搅拌10分钟
2. 加入黄油搅拌至出膜
3. 发酵两呗大室温发酵
4. 发酵1小时
5. 发好的面团（白色面团也是一样）
6. 取红色面团的一半 白色面团一半松弛15分钟
7. 擀成面饼
8. 如图
9. 卷起分成3条切面卷起
10. 放入草莓酱
11. 放入模具
12. 还可以做个小的
13. 发酵八分满刷蛋液撒白芝麻
14. 烤箱预热10分钟180度
15. 180度烤20分钟
16. ……
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菜谱创建于:2018年06月17日 19:17
