蓝莓果酱面包

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淡淡的乡愁

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食材

牛奶 180克
鸡蛋两个
砂糖 80克
盐 3克
面包粉 500克
发酵粉 4克
黄油 50克
熟芝麻随意
果酱适量

步骤

蓝莓果酱面包,除去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2867'>果酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141765'>熟芝麻</a>，其余的材料按照顺序放进面包机，启动和面程序，（预留出一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>清的三分之一）快结束时放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，接着二次启动揉面程序，最后发酵至右图，

1. 除去黄油，果酱，熟芝麻，其余的材料按照顺序放进面包机，启动和面程序，（预留出一个鸡蛋清的三分之一）快结束时放入黄油，接着二次启动揉面程序，最后发酵至右图，

蓝莓果酱面包,发酵好的面团再揉面十分钟进行排气，然后将面团均匀的分成数个，都一一擀成长条，涂上果酱，从一头卷起来，呈下图状，

2. 发酵好的面团再揉面十分钟进行排气，然后将面团均匀的分成数个，都一一擀成长条，涂上果酱，从一头卷起来，呈下图状，

蓝莓果酱面包,全部做好后，都摆在刷了油的烤盘里，进行二次发酵，

3. 全部做好后，都摆在刷了油的烤盘里，进行二次发酵，

蓝莓果酱面包,发酵好以后，刷上剩余的蛋清，撒上砂糖，芝麻，放进140度上下档预热好的烤箱里烤18分钟，

4. 发酵好以后，刷上剩余的蛋清，撒上砂糖，芝麻，放进140度上下档预热好的烤箱里烤18分钟，

蓝莓果酱面包,烘烤结束，取出，放凉

5. 烘烤结束，取出，放凉

蓝莓果酱面包,一个一个掰开，就会发现中间的柔软，拉丝，真的很美味，喜欢满屋飘香的感觉！

6. 一个一个掰开，就会发现中间的柔软，拉丝，真的很美味，喜欢满屋飘香的感觉！

菜谱创建于:2015年04月13日 02:08

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