酱香鸡爪
这道菜简单易学，喜欢吃鸡爪的别错过额！每次做都是光盘行动呢！✌🏻
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食材
- 鸡爪 12个
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 姜 一块
- 蒜头 4瓣
- 小葱 3根
- 八角 3个
- 色拉油 50
- 海天生抽 2勺
- 海天老抽 2勺
- 盐 白砂糖 适量
步骤
2. 锅里放料酒 姜片 鸡爪煮3-5分钟
3. 捞出后过两遍水，洗净后沥水放入盘中
4. 锅里放油烧热后放入姜片 蒜末 葱段煸炒出香味
5. 放入2勺沛县豆瓣酱
6. 炒出红油(香味都扑鼻而来了😍)
7. 放入鸡爪翻炒均匀后，放入2勺海天生抽酱油
8. 放入2勺海天老抽酱油
9. 翻炒均匀后，放入适量料酒 白砂糖 一点点盐，继续翻炒
10. 加入水没过鸡爪，放入3个八角，盖锅大火煮开，转小火慢炖30-45分钟，后大火收汁即可！
11. 装盘撒上葱花就可以啦，喜欢吃鸡爪的小伙伴一定要做来吃额！
菜谱创建于:2018年06月27日 18:45
