碧簪银芽公鱼干

碧簪银芽公鱼干

买了一点公鱼干,用韭菜豆芽炒了,没想到好好吃,分享给大家(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

黄小芽

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食材

  • 韭菜 适量
  • 绿豆芽 适量
  • 生姜 一小块
  • 公鱼干 适量

步骤

碧簪银芽公鱼干,首先我们准备好所有食材

1. 首先我们准备好所有食材

碧簪银芽公鱼干,公鱼干用适量温开水浸泡10分钟

2. 公鱼干用适量温开水浸泡10分钟

碧簪银芽公鱼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 133'>绿豆芽</a>摘去根部,洗净,控干水分

3. 绿豆芽摘去根部,洗净,控干水分

碧簪银芽公鱼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>洗净切寸段,控干水分

4. 韭菜洗净切寸段,控干水分

碧簪银芽公鱼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>去皮洗净之后切成丝

5. 生姜去皮洗净之后切成丝

碧簪银芽公鱼干,泡好了的公鱼干稍微冲洗一下,控干水分

6. 泡好了的公鱼干稍微冲洗一下,控干水分

碧簪银芽公鱼干,起油锅,热锅凉油

7. 起油锅,热锅凉油

碧簪银芽公鱼干,下姜丝,小火煸香

8. 下姜丝,小火煸香

碧簪银芽公鱼干,下公鱼干

9. 下公鱼干

碧簪银芽公鱼干,小火炸至鱼干定型

10. 小火炸至鱼干定型

碧簪银芽公鱼干,烹适量料酒,并且翻炒均匀

11. 烹适量料酒,并且翻炒均匀

碧簪银芽公鱼干,下韭菜

12. 下韭菜

碧簪银芽公鱼干,下绿豆芽

13. 下绿豆芽

碧簪银芽公鱼干,翻炒均匀

14. 翻炒均匀

碧簪银芽公鱼干,韭菜和绿豆芽都不宜久煮,一分钟左右就可以

15. 韭菜和绿豆芽都不宜久煮,一分钟左右就可以

碧簪银芽公鱼干,加一小勺细盐

16. 加一小勺细盐

碧簪银芽公鱼干,加一小勺细砂糖带出鲜味,翻炒均匀即可

17. 加一小勺细砂糖带出鲜味,翻炒均匀即可

碧簪银芽公鱼干,来个近景

18. 来个近景

碧簪银芽公鱼干,还有远景

19. 还有远景

碧簪银芽公鱼干,哈哈ヾノ≧∀≦)o开吃吧(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

20. 哈哈ヾノ≧∀≦)o开吃吧(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

小贴士

  1. ① 不喜欢鱼头的可以去掉!
  2. ② 鱼干要稍微炸的时间久一点点,等定了型再下韭菜和豆芽,不然会炒烂掉!
菜谱创建于:2018年07月06日 13:47

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