麻辣里脊-麻辣鲜香，越吃越想吃
在饭店吃这道菜时，是满盘拨拉辣椒寻找里脊肉，在家自己做可就大不相同了，可以将吃肉肉进行到底，那种麻辣鲜香的感觉会牢牢的锁定你的味蕾。
245 菜谱
889 粉丝
1 关注
食材
- 里脊肉 200克
- 料酒 1勺
- 青蒜 5颗
- 生抽 1勺
- 小米椒 2颗
- 淀粉 2勺
- 花椒 适量
- 蒜片 少许
- 胡椒粉 1勺
- 姜丝 少许
步骤
1. 【主料】：里脊肉 200克 【辅料】：料酒 1勺|青蒜 5颗|生抽 1勺|小米椒 2颗|淀粉 2勺|花椒 适量|蒜片 少许|胡椒粉 1勺|姜丝 少许
2. 里脊肉切丝、青蒜切段。
3. 里脊肉加入1勺油、1勺料酒、1勺生抽、2勺淀粉、1勺胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
4. 热锅冷油入花椒，小火炒香后盛出弃用。
5. 放入姜、蒜爆香。
6. 倒入肉丝迅速滑散炒至变色。
7. 加入青蒜白、小米椒，炒至断生。
8. 加入生抽、青蒜叶、1勺盐炒匀即可。
9. 里脊肉还能补肾、滋阴、益气，营养丰富哦~
菜谱创建于:2018年07月11日 09:59
