炖粉肠猪肺橄榄汤
最近老公因太劳累导致了感冒，但是感冒过后往往就要咳嗽好长一阵子，感冒好了就不用吃药了，毕竟药吃太多也不是好事。此时他最需要的就是在食疗上进行调理了，所以我这几天就给他做了这盅炖甜汤帮他做了个感冒后的调理。说到此汤，还是源于我的母亲，记得小时候我感冒咳嗽了，妈妈就会炖这盅甜汤给我喝，喝下去感觉润肺解燥，感觉甚好。这次也是妈妈看到了女婿咳嗽，她就去市场买了猪肺和粉肠，并且拿了她朋友自己种的花生和橄榄给我，好让我炖给老公喝。
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食材
- 猪肺 1块
- 粉肠 1段
- 橄榄 十几颗
- 花生 2抓
- 老冰糖 2块
- 清水 1炖盅
步骤
1. 准备好材料
2. 花生米洗净后用石臼砸碎
4. 然后将焯过血水的粉肠猪肺洗过清水
5. 橄榄切成两半
6. 猪肺洗净后切成薄片，粉肠切成段
7. 再将所有材料放入炖盅里，加满水
8. 最后放入隔水炖锅里炖2个小时
9. 完成
10. 近看
11. 再看
12. 诱惑
13. 好吃
14. 美味
15. 清甜可口
小贴士
- 1、炖橄榄猪肺汤炖1.5~2小时就可以了，炖久了猪肺和非常就太软烂了，口感不好
- 2、猪肺清洗的时候整个灌水，尽量将血水挤压出来，还要焯过血水，出锅后再继续冲洗挤压去血水
菜谱创建于:2018年07月11日 14:02
