粉肠猪肝粥
猪肝富含铁质，具有解毒补血的功效，同时可调节和改善贫血人士造血系统的生理功能。 猪肝还富含维生素A，有健美皮肤的功效。 经常食用猪肝很能补充维生素B2，从而达到解毒祛毒的作用。 小孩子发育期间每周吃1-2次猪肝，能提供充足的微量元素。 猪粉肠含有蛋白质、钙、脂肪等营养成分，具有补虚损、润肠胃、丰肌体等功效，但因为胆固醇含量高，有高血脂、心血管疾病的患者忌食。 这道粉肠猪肝粥，对于学生、体虚人群都是很好的养生食补美食。早上来一碗，能量棒棒哒！
139 菜谱
20067 粉丝
74 关注
食材
- 粉肠 80g
- 猪肝 80g
- 珍珠米 30g
- 盐 2g
- 油 2g
- 酱油 2g
- 砂糖 2g
- 姜丝 3g
- 葱花 表面装饰用
- 盐 最后调味用
步骤
1. 切好姜丝
2. 切好葱花
4. 放入油
5. 放入盐
6. 放入酱油
7. 放入砂糖
8. 搅拌均匀，稍微腌制一下
9. 珍珠米洗干净沥干水放入冰箱冷冻30分钟，这样能使米在熬煮的时候比平时更快速煮烂
10. 烧一锅开水，水量自定，喜欢粥稠一点的少点水，稀一点的多点水。
11. 水开后直接从冰箱取出冷冻的珍珠米放入锅里，一开始做好搅拌一下，防止米粘到锅底
12. 米熬至绵烂
13. 加入粉肠和猪肝
14. 轻轻打散
15. 开大火，粥烧开后加入适量的盐熬煮2分钟即可
小贴士
- 猪肝和粉肠放入粥里，再次烧开后大火熬煮2分钟就行了，不需要煮太久的。不然粉肠煮老了就不爽脆了。
菜谱创建于:2018年01月04日 20:00
