原味蛋挞
记得以前有个同学特别喜欢吃自助，最主要的是吃自助时他可以想吃多少蛋挞就吃多少，同学很钟情于蛋挞呀！ 我个人理解蛋挞有这样的寓意：有着坚强的外表，柔软的内心，坚强的外表是为了保护一颗柔软的内心。 我觉得蛋挞应该是烘焙里面最好学的，学烘焙就从蛋挞开始吧，做给自己，做给小孩，打包送朋友都是不错的选择！ 今天做了原味蛋挞，味道还真不错，跟甜品店里的差不多，有机会的小伙伴们可以尝试一下哦！
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食材
- 蛋挞皮 12个的量
- 纯牛奶 1 袋
- 鸡蛋 4 个
- 淡奶油 适量
- 糖 适量
- 蛋清分离器 好分离蛋黄、蛋清
步骤
3. 蛋挞液制作：留蛋黄，剩下的蛋清随自己处理（我是做了枣糕刚好用了）
4. 蛋清里倒入淡奶油
5. 倒入牛奶
7. 搅拌搅拌，搅拌均匀
8. 放点面粉（最好选低筋面粉）
9. 用小勺子一勺一勺地舀，一个蛋挞皮里大概舀上四勺的样子（当然在倒入蛋挞液之前，想放什么水果都是可以的呀！）
10. 不知道为什么，每次做得蛋挞液都刚刚好嘛！
11. 放入烤盘，我家的是小烤箱，一次就烤6个吧，分两次烤
12. 放进烤箱里，设定温度180度，时间40分钟
13. 哇！香甜蛋挞新鲜出炉，对于喜欢吃甜食的小伙伴们怎么能抵抗得了这诱惑！
14. 不错不错！
15. 再来一张全图！
16. 用剩余的蛋清还做了枣糕，女人的必备甜品呀，大补大补！
小贴士
- 1.做蛋挞没多大的技术含量，主要还是想吃自己做，有了亲身体验，有不一样的感觉！
- 2.送朋友也很不错呢，我这次做得吃不了就直接打包送朋友啦！
菜谱创建于:2018年07月14日 06:43
