原味蛋挞布丁
蛋挞这种经典中的经典美味，想必每个人都不陌生吧。蛋挞，英文叫custard tart，custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻，中国人称其为蛋，tart则取其音。这种蛋挞早在中世纪就出现了，不过看上去跟现在的蛋挞会很不一样。按照现在的做法，皮会很软
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食材
- 酥皮 150克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 200ML
- 糖粉 50克
步骤
1. 把材料准备好
2. 把酥皮分成6份
3. 把酥皮放在模具里，弄成蛋挞皮。
4. 把鸡蛋放在小盆里，搅拌均匀。
5. 把牛奶倒入鸡蛋液里搅拌。
6. 往蛋液里加入糖粉，搅拌均匀。
7. 把蛋挞液过筛两次。
8. 把蛋挞液倒入模具里8分满。烤箱预热5分钟200度，然后把蛋挞放入烤箱里，上下管200度20分钟。
9. 成品图
10. 成品图
11. 成品图
12.
小贴士
- 1、这里做的口味是原味，大家可以加放入红豆或葡萄。
- 2、每台烤箱，温度不一样。请随时观察烤箱。
- 3、做出来吃不完，请用保鲜袋装好。
- 4、我这里使用的是现成的酥皮，如果酥皮可以使用飞饼皮。
菜谱创建于:2017年07月04日 20:49
