四色小凉菜
其实这个菜没有名字的，我在抖音上看的，所以就叫它四色小凉菜。
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食材
- 皮蛋 2个
- 火腿肠 1个
- 鸡蛋 4-5个
步骤
2. 皮蛋切四瓣，准备一个方形的容器 容器的底部和四面都抹上一层油。这样摆在里面。
3. 火腿肠切四条，摆在皮蛋上面。把蛋清浇在上面，盖上保鲜膜 戳几个洞 上锅蒸，蒸到蛋清凝固后拿出来。蛋黄拌匀浇在上面，重复之前的步骤，再上锅蒸，蒸到凝固出锅。
4. 出锅 切片 调一个适口的酱汁，或者把酱汁淋在上面就可以了。
菜谱创建于:2018年07月17日 12:53
