四色花蛋羹

四色花蛋羹

四色花蛋羹,冬日暖身羹。

南宁小鱼

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食材

  • 西葫芦 (适量)
  • 火腿片 (适量)
  • 莴笋 (适量)
  • 红萝卜 (适量)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 葱花 (适量)

步骤

四色花蛋羹,准备并洗好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66'>西葫芦</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56457'>火腿片</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 124'>莴笋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>,并切成滚刀片备用

1. 准备并洗好西葫芦火腿片莴笋红萝卜,并切成滚刀片备用

四色花蛋羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>1个,葱洗干净备用

2. 鸡蛋1个,葱洗干净备用

四色花蛋羹,将西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜用蔬菜模切出自己喜欢的形状(也可用刀切成小丁)

3. 将西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜用蔬菜模切出自己喜欢的形状(也可用刀切成小丁)

四色花蛋羹,葱切碎备用

4. 葱切碎备用

四色花蛋羹,鸡蛋打散备用

5. 鸡蛋打散备用

四色花蛋羹,锅中加水烧开(水的多少看吃的人数加减,鸡蛋也是按人数增减),加入处理好的西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜煮开

6. 锅中加水烧开(水的多少看吃的人数加减,鸡蛋也是按人数增减),加入处理好的西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜煮开

四色花蛋羹,放入蛋液用勺子轻轻搅拌成蛋花,淋入少许水淀粉

7. 放入蛋液用勺子轻轻搅拌成蛋花,淋入少许水淀粉

四色花蛋羹,入盐、胡椒粉调味,淋上橄榄油,撒上葱花即可出锅

8. 入盐、胡椒粉调味,淋上橄榄油,撒上葱花即可出锅

菜谱创建于:2016年02月25日 11:36

应季菜肴

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