四色花蛋羹
四色花蛋羹，冬日暖身羹。
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食材
- 西葫芦 (适量)
- 火腿片 (适量)
- 莴笋 (适量)
- 红萝卜 (适量)
- 鸡蛋 (1个)
- 葱花 (适量)
步骤
2. 鸡蛋1个，葱洗干净备用
3. 将西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜用蔬菜模切出自己喜欢的形状（也可用刀切成小丁）
4. 葱切碎备用
5. 鸡蛋打散备用
6. 锅中加水烧开（水的多少看吃的人数加减，鸡蛋也是按人数增减），加入处理好的西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜煮开
7. 放入蛋液用勺子轻轻搅拌成蛋花,淋入少许水淀粉
8. 入盐、胡椒粉调味，淋上橄榄油，撒上葱花即可出锅
菜谱创建于:2016年02月25日 11:36
