扇贝黄瓜
扇贝干具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。扇贝干还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
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食材
- 扇贝柱 50克
- 黄瓜 一根
- 鲜辣椒 适量（喜欢吃辣的可以多放点）
- 耗油 一大勺
- 蒸鱼豉油 两大勺
- 生抽 两大勺
- 白糖 一小勺
步骤
1. 扇贝柱洗净，控水备用
2. 黄瓜洗净，去皮切丁备用
3. 辣椒切小块，备用
5. 锅中热油
6. 放入扇贝柱小火煸炒两分钟左右
7. 放入黄瓜丁，大火煸炒均匀
8. 放入辣椒丁，煸炒均匀
9. 倒入调好的料汁，煸炒均匀
10. 大火煸炒均匀即可
11. 成品图
12. 成品图
小贴士
- 扇贝柱用小火煸炒一会，放入黄瓜后一定要用大火煸炒，防止黄瓜出汤，煸炒均匀快速出锅
菜谱创建于:2018年07月19日 19:59
