咖啡芝麻脆饼
咖啡的味道藏在饼干里，每一口都能感受到咖啡的香气。表面细细碎碎的砂糖也让人很回味，颗颗粒粒的让饼干更好吃~
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食材
- 低筋面粉 140g
- 细砂糖 30g
- 玉米油 30g
- 速溶咖啡粉 10g
步骤
1. 面粉过筛，加入泡打粉。
2. 加入速溶咖啡粉轻轻搅拌。
3. 鸡蛋中加入玉米油和细砂糖搅拌均匀。
4. 将搅拌好的蛋液倒入面粉中，揉成面团。
5. 加入黑芝麻揉匀。
6. 将面团放入保鲜袋中。
7. 擀成3mm左右厚度的薄片，撒上一层白砂糖。
8. 用模具刻出形状，放入铺了油纸的烤盘中摆好。
9. 用叉子叉上小孔，防止烘烤时膨胀。150度中层上下火，20分钟左右即可。
小贴士
- 1、 要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。
- 2、 如果不喜欢咖啡的味道，可以替换成同等分量的面粉。
- 3、 可以准备一点牛奶，根据面粉的吸水性适当调整面团的软硬程度。
菜谱创建于:2018年07月23日 21:34
