快手正餐 韭苔炒蛋
夏天正是吃韭苔的时候，青青脆脆，不塞牙，配上鸡蛋炒非常鲜美，还下饭。
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食材
- 韭苔 100克
- 鸡蛋 两只
- 盐 少许
- 糖 少许
- 食用油 适量
步骤
1. 韭苔洗净切去头部的韭菜花，切成段
2. 鸡蛋打入碗中放入少许盐打散均匀
3. 热锅热油倒入鸡蛋液用筷子滑散至蛋液快完全凝固，划散成小块盛出
4. 余油放入韭苔翻炒变色
5. 放入少许盐，糖，从锅边淋入一勺热水
6. 放入蛋块翻炒均匀
7. 出锅盛盘
小贴士
- 热锅热油倒入蛋液，用筷子滑散至蛋液快完全凝固，划成小块盛出。韭苔翻炒变色放入盐，糖从锅边淋入一勺热水，放入蛋块翻炒均匀。
菜谱创建于:2018年07月31日 14:28
