韭苔炒香干
韭苔是韭菜秋天开花的嫩茎。有补肾益胃、益肺气、散瘀行滞、安五脏、行气血、止汗因涩、平膈逆的作用。韭苔含有大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。韭苔炒香干营养又下饭的快手菜。
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食材
- 韭苔 1把
- 香干 1块
- 生抽 1勺
- 十三香 少许
- 盐 1小勺
步骤
2. 摘掉花苞（未开放的韭菜花）
3. 切段。
4. 香干切片。
5. 切条。
6. 热锅倒入适量油。
7. 油微热，放入适量十三香。
8. 小火炸出香味。
9. 放入韭苔。
10. 文火炒匀。
11. 放入香干，放一勺生抽炒匀。
12. 洒一小勺盐，大火炒匀即可。
13. 味美又下饭。
菜谱创建于:2020年06月16日 21:10
