快手早餐之韭苔鸡蛋饼
韭苔是空心蒜苔，比蒜苔鲜，比韭菜辣，清热解毒，最适合春季吃。鸡蛋饼是懒人的首选早餐，要想更营养，加点韭苔，口感更鲜美又营养。
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食材
- 韭苔 100克
- 鸡蛋 三个
- 黑胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 椒盐 适量
步骤
2. 鸡蛋打到碗里
3. 韭苔切碎加到鸡蛋里
4. 加黑胡椒粉
5. 加盐
6. 加椒盐
7. 起油锅
8. 开始煎鸡蛋饼：要端着锅用锅铲慢慢把蛋液弄平整，不要煎糊了。
9. 翻个，会颠勺的很简单就可以颠过了，不会颠勺的用一个盘子扣到鸡蛋饼上，把锅翻过来在慢慢把鸡蛋饼滑到锅里就可以啦。
10. 煎好的鸡蛋饼，照个相吧，棒棒哒。
小贴士
- 这道菜重点是煎鸡蛋饼，一定要按照我的步奏8和9操作，不要把鸡蛋饼煎碎了。
菜谱创建于:2018年03月12日 10:50
