快手正餐 凉拌土豆丝
简介:夏季凉拌菜是最抢手的小菜，简单快捷，最喜欢吃土豆，无论是炖、炒、凉拌、都喜欢吃，土豆被称为营养最高，热量最低的蔬菜，土豆的营养价值得到了人们的一致认同。土豆能帮助预防肥胖，更有利于控制血压。
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食材
- 土豆 1个
- 尖椒 1个
- 小米辣 5个
- 葱姜蒜辣椒油 2勺
- 盐 适量
- 味精 适量
步骤
1. 土豆去皮切薄片，在切成丝。
2. 锅中放适量油烧热放入适量花椒炸制发黑捞出来，在把葱姜蒜炸制，最后在放干辣椒炸制，用漏勺过滤出葱姜蒜，辣椒，剩下的油倒入容器中。
3. 尖椒切成丝，小米辣去籽洗干净切成丝。
4. 锅中放入半锅水烧开，倒入土豆丝，在倒入尖椒，小米辣丝，煮1分钟捞出来。
5. 马上过冷水。控掉水分。
6. 加入两勺炸制好的葱姜蒜，辣椒油，加入适量盐，味精。白醋，搅拌均匀即可食。
7. 成品图
小贴士
- 葱姜蒜。辣椒，花椒炸制的油拌凉菜非常好吃。
菜谱创建于:2018年08月01日 21:46
