肉龙
做法很简单～肉包子做不好的，可以尝试做肉龙，同样很好吃～
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食材
- 猪肉 300g
- 大葱 适量
- 生姜 适量
- 酱油 盐 芝麻油 适量
- 面粉 200g
- 温水 105g
- 鲜酵母 6g
步骤
2. 称出300g肉剁碎放入碗里（3肥7瘦的肉最好）
3. 加入切碎的大葱和生姜，稍微搅拌一下
4. 倒入适量的酱油、盐和芝麻油（根据个人口味来加）
5. 一个方向搅拌均匀，备用
6. 鲜酵母放入温水内化开
7. 酵母水倒入面粉内
8. 用筷子搅拌成絮状
9. 揉成光滑的面团
10. 揉好的面团，一分为二，取一份擀成长方形面片，铺上肉馅，尾部空出一段面皮
11. 空出面皮的地方，刷一层清水
12. 卷起来，压实
13. 一根肉龙完成了
14. 两根肉龙完成，放入装有温水的蒸锅内，进行发酵，发酵大概20分钟，开大火蒸，上汽后转中火蒸20分钟即可～
15. 取出蒸好的肉龙，切块就可以吃啦～
菜谱创建于:2018年08月02日 20:19
