红豆红糖糯米糕
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。红豆是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。 红豆有清心养神、健脾益肾功效。红糖补血，祛斑养颜。与糯米搭配营养丰富。甜甜糯糯，是女人小孩的美味。
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食材
- 红豆 适量
- 红糖 适量
- 糯米粉 适量
步骤
1. 红小豆洗净泡水，5小时以上。
3. 把豆子中的红糖水倒出，凉凉备用。
4. 高压锅留少量糖水，在放入红糖，收汤成蜜豆。不断翻炒，避免炒糊。
5. 在凉了的红糖水中，放入糯米粉，调成粘糊状。稍微稠一些。同时请注意糖水的量。若多可倒出些，分两次做。
6. 把蜜豆倒入调好的糯米浆中，拌匀。蜜豆根据自己的喜好，酌情适量。
7. 准备一个深盘，抹上一些植物油，以防粘盘。把调好的糯米红豆浆倒入盘子。蒸30分钟。一次蒸熟。
8. 凉凉，切片，码盘。可以先放冰箱保鲜层冷却一会。味道更加。
小贴士
- 我用的是免火蒸锅煮的红豆，蒸的红豆糯米糕。在明火锅里收的汁，炒的蜜豆。比较节约煤气哦。
菜谱创建于:2018年08月09日 11:09
