南瓜糯米糕
南瓜含有丰富的维生素A B族维生素 维生素C 多种矿物质和人体需要的氨基酸 可溶性纤维 叶黄素 南瓜不仅营养丰富 味道也很美 用它做出的食物有一种清甜的香味。
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食材
- 南瓜 250克
- 糯米粉 200克
- 奶粉 1汤匙
- 白糖 6克
- 红枣 几颗
步骤
2. 红枣清洗干净备用
3. 南瓜去皮 清洗干净
4. 切薄片
5. 上锅蒸熟
6. 用勺子碾压成泥
7. 放入白糖
8. 放入糯米粉 搅拌均匀
9. 放入奶粉 增加奶香味
10. 和成面团即可 盖上保鲜膜醒面20分钟
11. 分成小剂子 称重 每个50克左右
12. 塑成长方形 用大拇指按下一个窝
13. 依次全部做好
14. 每个小窝里放入一颗红枣
15. 蒸锅水烧开 将南瓜糕胚摆放到蒸屉上 每个南瓜糕胚底下铺一片烘焙纸 蒸15分钟 蒸熟
16. 出锅摆盘 香甜软糯 即食
小贴士
- 每个南瓜和糯米粉的含水量都不同 食材用量还是要根据实际情况酌情调整。
菜谱创建于:2020年01月05日 18:00
