南瓜糯米糕

南瓜糯米糕

糯米粉和玉米淀粉的比例大概是3:1,至于一共下多少,没不好称,而且每次也可能不一样,不必纠结精确比例,只要和南瓜泥揉到不沾手就可以了

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食材

  • 南瓜 适量
  • 糯米粉 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 熟花生 适量
  • 白砂糖 适量
  • 熟芝麻 适量

步骤

南瓜糯米糕,先蒸<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>

1. 先蒸南瓜

南瓜糯米糕,蒸南瓜的时候准备馅,熟花生捣碎

2. 蒸南瓜的时候准备馅,熟花生捣碎

南瓜糯米糕,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141765'>熟芝麻</a>

3. 加入适量熟芝麻

南瓜糯米糕,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>,拌匀就可以了

4. 加入适量白砂糖,拌匀就可以了

南瓜糯米糕,南瓜蒸好后捣成泥

5. 南瓜蒸好后捣成泥

南瓜糯米糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>

6. 加入糯米粉玉米淀粉

南瓜糯米糕,揉成较光滑不沾手的面团

7. 揉成较光滑不沾手的面团

南瓜糯米糕,等分成小面团

8. 等分成小面团

南瓜糯米糕,把小面团按扁,加入馅

9. 把小面团按扁,加入馅

南瓜糯米糕,捏紧揉圆

10. 捏紧揉圆

南瓜糯米糕,用刀背划出南瓜的纹路

11. 用刀背划出南瓜的纹路

南瓜糯米糕,做好是这样

12. 做好是这样

南瓜糯米糕,开水蒸10分钟左右

13. 开水蒸10分钟左右

南瓜糯米糕,放上枸杞装饰即可

14. 放上枸杞装饰即可

菜谱创建于:2020年01月02日 23:11

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