洋芋擦擦（散漫丸子）
洋芋擦擦（方言散漫丸子）是陕西北部人们常吃的一道美食，这道菜没有什么难度，却非常美味～
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食材
- 土豆 1-2个
- 蒜 2瓣
- 葱 少许
- 青椒 半个-一个
- 西红柿 1-2个
- 面粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 半勺
- 鸡精 少许
步骤
1. 用专用的“擦子”把土豆擦成如图样，用清水洗去淀粉，控控水分。
3. 在土豆上均匀地敷上面粉
4. 将烧好的开水倒入在电饭锅蒸米饭层，放上蒸篓，厨房用纱布，把拌好的土豆倒入，盖上电饭锅盖，把电饭锅调至煮饭模式20分钟左右
5. 食用油入锅烧至7、8成热，倒入葱蒜辣椒炒出香味
6. 倒入西红柿炒出汁，撒盐和鸡精，待西红柿熬成浓汁，也可根据情况加入适量水。
7. 最后根据口味添加西红柿拌料～拌起来就可以吃饭咯
菜谱创建于:2018年08月10日 12:37
