原来苦瓜居然可以这样好吃
苦瓜很苦吧！很多人就因为苦而退缩， 今天我们就要来做一份好吃的凉拌苦瓜！ 之前还很“瘦“”的时候夏天基本吃不下肉肉， 只喜欢凉菜，刚开始不太喜欢苦瓜， 后来姥姥就把苦瓜切的薄薄的，放些蒜和芝麻酱一拌，就不觉得很苦了 之后不在姥姥身边，偶尔想起来就自己做一下，我喜欢带点甜味，就加了些糖。 看完记得试试！欢迎你在下方留言评论！
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食材
- 苦瓜 1个
- 小米椒 3个
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 海鲜酱油 适量
- 香油 适量
步骤
1. 苦瓜去头去尾对半切开，切之前先把水烧上
2. 用勺子挖去中间的籽
3. 切片，放到开水中煮30秒。 （如果不喜欢苦味，可以多煮一会，或者片切的更薄一些）
4. 捞出来马上放到凉水中，冷却后捞出备用。 （这样能保证苦瓜翠绿的颜色，不然容易发黄）
5. 小米椒切片，蒜拍扁切碎。
7. 拌匀，找个你喜欢的盘子装进去。
8. 就这样一道去火凉菜就出炉啦！
小贴士
- 喜欢美食的小伙伴可以关注我，按照我食谱做菜的小伙伴别忘了上传照片哦，也可以关注我的同名微博食之杂陈，艾特我，平时白天有工作更新频率不是太高，但是会一直更新的
菜谱创建于:2018年08月18日 15:10
