芸豆什锦丸子鸡蛋面

芸豆什锦丸子鸡蛋面

天气凉爽了,面条又成了我家餐桌上的常客,大多数人都是喜欢吃面食,前几天刚好买了一箱鸡蛋面,今天就用骨头汤煮了鸡蛋面给家人吃,搭配上各种丸子和蔬菜,面条口感爽滑又筋道十足哟……

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食材

  • 鸡蛋面 1块
  • 牛肉丸子 2个
  • 鳕鱼芝士丸子 2个
  • 海虾 1个
  • 小油菜 1个
  • 1颗
  • 2片
  • 红椒 半个
  • 鹌鹑蛋 3个
  • 芸豆 100克
  • 适量
  • 鸡精 2克
  • 骨头汤 1碗

步骤

芸豆什锦丸子鸡蛋面,首先准备好所有的食材

1. 首先准备好所有的食材

芸豆什锦丸子鸡蛋面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 71'>芸豆</a>摘洗干净后用刀切丁、红椒切丁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>煮熟后去皮备用

2. 芸豆摘洗干净后用刀切丁、红椒切丁、切丝、鹌鹑蛋煮熟后去皮备用

芸豆什锦丸子鸡蛋面,热锅倒入花生油烧热后,放入葱姜丝爆香

3. 热锅倒入花生油烧热后,放入葱姜丝爆香

芸豆什锦丸子鸡蛋面,加入切好的芸豆,继续大火翻炒片刻

4. 加入切好的芸豆,继续大火翻炒片刻

芸豆什锦丸子鸡蛋面,这个时候倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4119'>骨头汤</a>、没有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4119'>骨头汤</a>直接加入清水就可以了

5. 这个时候倒入骨头汤、没有骨头汤直接加入清水就可以了

芸豆什锦丸子鸡蛋面,这个时候加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4148'>牛肉丸子</a>,鳕鱼芝士丸子和提前煮熟的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 294'>海虾</a>

6. 这个时候加入牛肉丸子,鳕鱼芝士丸子和提前煮熟的海虾

芸豆什锦丸子鸡蛋面,盖上锅盖大火煮沸后

7. 盖上锅盖大火煮沸后

芸豆什锦丸子鸡蛋面,加入去皮的鹌鹑蛋,继续大火炖煮5分钟左右后

8. 加入去皮的鹌鹑蛋,继续大火炖煮5分钟左右后

芸豆什锦丸子鸡蛋面,这个时候加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

9. 这个时候加入鸡精

芸豆什锦丸子鸡蛋面,再根据个人口味加入适量的盐调味后

10. 再根据个人口味加入适量的盐调味后

芸豆什锦丸子鸡蛋面,这个时候加入提前切好的红椒丁

11. 这个时候加入提前切好的红椒丁

芸豆什锦丸子鸡蛋面,大火继续炖煮1分钟左右

12. 大火继续炖煮1分钟左右

芸豆什锦丸子鸡蛋面,这个时候淋上芝麻油调味

13. 这个时候淋上芝麻油调味

芸豆什锦丸子鸡蛋面,关火后盛出备用

14. 关火后盛出备用

芸豆什锦丸子鸡蛋面,另起锅倒入适量清水大火烧开后,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4982'>鸡蛋面</a>

15. 另起锅倒入适量清水大火烧开后,放入鸡蛋面

芸豆什锦丸子鸡蛋面,大火煮沸后,小火煮2分钟左右后

16. 大火煮沸后,小火煮2分钟左右后

芸豆什锦丸子鸡蛋面,放入提前洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6680'>小油菜</a>煮熟,就可以关火咯

17. 放入提前洗净的小油菜煮熟,就可以关火咯

芸豆什锦丸子鸡蛋面,把煮熟的面条捞出沥干水分后,放入碗里,上面浇上提前做好的浇头就可以享用了

18. 把煮熟的面条捞出沥干水分后,放入碗里,上面浇上提前做好的浇头就可以享用了

芸豆什锦丸子鸡蛋面,吃上一口超级满足

19. 吃上一口超级满足

芸豆什锦丸子鸡蛋面,成品一

20. 成品一

小贴士

  1. 亲们可以根据家人的口味来烹制,食材可以任意搭配哟……
菜谱创建于:2018年08月24日 23:25

应季菜肴

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