鸡蛋小饼干
香香脆脆 小时候的味道
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食材
- 蛋黄 2个
- 全蛋 1个
- 细砂糖 50g
- 低筋面粉 80g
步骤
1. 准备好低筋面粉和细砂糖备用。
2. 在盆中加入两个蛋黄（提前分离）和一个全蛋。
3. 提前准备好裱花袋和裱花嘴备用。
4. 用打蛋器高速打发，并加入细砂糖。
5. 打发至有明显纹路，转低速，整理气泡。
6. 整理好后的面糊非常细腻。
7. 筛入低筋面粉（一定要过筛）
8. 翻拌均匀。
9. 将面糊装入裱花袋中。
10. 烤盘垫上硅油纸，将面糊挤入烤盘中，注意每个饼干之间要有一定空隙，因为烤的时候还会膨胀。
11. 放入烤箱，150度中层30分钟。
12. 香酥鸡蛋小饼干出炉喽。
13. 装到储藏罐中，冷藏保存。想吃就吃。
菜谱创建于:2018年08月30日 13:38
