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1. 金针菇洗净，撕成一搓搓。
2. 用竹签穿串。
3. 依次穿好所有。
4. 摆在烤架上。
5. 表面均匀撒少许盐。
6. 放入烤箱，下面摆个烤盘，垫上锡纸，水就滴到烤盘上了。上下火，中层，250度，先烤5分钟。
7. 拿出，刷上烧烤酱，淋上香油，继续烤5分钟。
8. 再拿出来撒上孜然粉。
9. 撒上白芝麻，继续烤1分钟即可。
10. 拿出，撒上葱花，成品。
11. 成品。
