浇汁金针菇
金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，而且非常易熟，做过香辣金针菇，红油金针菇，都非常好吃。 吃辣的非常过瘾，但在炎热夏季，辣的吃多了会上火，上火起痘就不美啦。所以我推荐做这款浇汁金针菇，虽然也有红辣椒，但是经过热油浇烫，只是散发出有限的辣味，还不掩盖辣椒的香，在调拌成自己喜欢的酸甜口，真真是好吃。
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食材
- 金针菇 250g
- 香葱 根
- 醋 4汤勺
- 糖 2汤勺
- 酱油 2汤勺
- 食用油 4汤勺
- 盐 1小勺
- 干红辣椒 6个
步骤
1. 金针菇切去根部冲洗干净
2. 烧开水，放入金针菇，煮5分钟
3. 煮好的金针菇捞出，控去水分，码在深一点的盘子里
4. 香葱切碎，红辣椒备好
5. 把红辣椒也切碎，放在香葱上面，在撒一点胡椒粉
6. 把油烧沸，看到油冒青烟的程度，舀热油浇烫在辣椒香葱碗内，大约放4汤勺油
8. 把拌好的料汁浇在金针菇上
9. 吃的时候可以拌一下，也可以直接在汤汁内夹起，很爽的吃法
小贴士
- 油要烧热，有冒青烟的样子。
- 料汁根据自己的喜好添加调料，用筷子点蘸品尝在添加。
菜谱创建于:2018年09月02日 17:30
