家常菜+西红柿炒鸡蛋
一道简单美味的国民菜！每个人都会做出不同风味的西红柿炒鸡蛋
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食材
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 2个
- 盐 1小茶匙
- 白醋 1勺
- 香葱 1颗
步骤
1. 西红柿一个
2. 鸡蛋两个
3. 香葱洗干净切圈备用
4. 葱白切段备用
5. 准备一把调羹，给西红柿全身“spa”就是用调羹轻轻的将西红柿从上到下刮两遍
6. 将全身进行“spa”后的西红柿，轻而易举的把西红柿皮剥开了（如图所示）
7. 再切块装盘备用
8. 鸡蛋打入碗中加适量的盐
9. 充分打散备用
10. 锅中倒入食用油加热至七成热
11. 倒入蛋液待少许凝固后快速划散
12. 盛在碗里备用
13. 锅中留底油倒入葱白爆香
14. 倒入西红柿
15. 中火翻炒片刻
16. 加入一勺白醋、两勺热水、适量的盐，（加热水和加盐的时候忘了拍照😂）
17. 炒出汤汁
18. 倒入鸡蛋
19. 翻炒均匀
20. 放入葱花
21. 翻炒均匀即可关火
22. 盛在漂亮的盘子
23. 一道酸甜可口的下饭菜开始享用吧😋
小贴士
- 1、西红柿去皮通过调羹进行全身“spa”更容易剥皮，比起划十字刀下锅开水烫，是不是更简单呢😊
- 2、酸甜可口的西红柿炒鸡蛋无需加太多的调料！
菜谱创建于:2018年09月08日 13:32
