椰蓉咖啡小方
对于咖啡，大家一般都是拿来冲泡着喝，很多人是不是还不知道它可以拿来做甜点呢？今天跟大家分享一道适合在大热天食用的小甜点，凉而不冰，香甜爽口，关键是还不怕伤胃，喜食冰品又怕伤胃的人更要试试哦。
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食材
- 德国格兰特伯瑞姆咖啡 1.5g
- 玉米淀粉 50g
- 全脂牛奶 300ml
- 糖粉 80g
- 椰蓉 30g
- 热开水 100ml
步骤
1. 准备好食材；
2. 将咖啡倒入杯中，加入热水冲泡好；
3. 倒入奶锅里；
4. 继续倒入全脂牛奶;
5. 接着倒入糖粉，搅拌均匀；
6. 倒入玉米淀粉，搅拌均匀；
7. 先中火后小火加热炖煮，并不停的搅拌；
8. 煮至粘稠，几乎无流动性即可；
9. 保鲜膜铺入容器里；
10. 倒入面糊整形好，冷却后放入冰箱冷藏3小时以上；
11. 取出切小块；
12. 一一放入椰蓉里打滚即可；
13. 成品，冰凉香甜又不怕伤胃。
小贴士
- 1.熬煮的时候一定要不停的搅拌；
- 2.糖粉可以根据自己的口味增减，我的这个配方味道适中。
菜谱创建于:2018年09月21日 21:56
