凉拌海带丝

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食材

海带丝 150g
干红辣椒 1个
蒜 4瓣
生抽 4勺
醋 1勺
蒸鱼豉油半勺
绵白糖半勺
白芝麻（可选）少许

步骤

凉拌海带丝,锅里放水，烧开后把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4872'>海带丝</a>放入，汆烫2分钟

1. 锅里放水，烧开后把海带丝放入，汆烫2分钟

凉拌海带丝,干辣椒和蒜分别切碎、剁成末

2. 干辣椒和蒜分别切碎、剁成末

凉拌海带丝,调酱汁，根据<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>的咸度，放3–4勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

3. 调酱汁，根据生抽的咸度，放3–4勺生抽

凉拌海带丝,一勺醋

4. 一勺醋

凉拌海带丝,浅浅半勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>，提个鲜

5. 浅浅半勺的蒸鱼豉油，提个鲜

凉拌海带丝,半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 129617'>绵白糖</a>（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 129617'>绵白糖</a>比白糖更易融化，所以这里先用了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 129617'>绵白糖</a>），搅拌至糖完全融化

6. 半勺绵白糖（绵白糖比白糖更易融化，所以这里先用了绵白糖），搅拌至糖完全融化

凉拌海带丝,烫好的海带丝捞出，沥干水分，放入盘中

7. 烫好的海带丝捞出，沥干水分，放入盘中

凉拌海带丝, 把酱汁倒上去

8. 把酱汁倒上去

凉拌海带丝,锅里放入比平时炒菜略多一点点的油，爆香蒜末和辣椒

9. 锅里放入比平时炒菜略多一点点的油，爆香蒜末和辣椒

凉拌海带丝,然后倒在海带丝上

10. 然后倒在海带丝上

凉拌海带丝,最后撒上白芝麻（可选）

11. 最后撒上白芝麻（可选）

凉拌海带丝,吃的时候拌一下，就👌啦

12. 吃的时候拌一下，就👌啦

凉拌海带丝,完成

13. 完成

凉拌海带丝,完成

14. 完成

菜谱创建于:2018年09月24日 12:24

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