咖喱鸡排饭

咖喱鸡排饭

咖喱鸡排和咖喱猪排一直是我跟我家胖子喜欢的。。只是油炸的热量高，只能偶尔吃一次解解馋，但是自己在家做的真的比外面划算好多。这次做的是两人份量的，周末在家想给家人或者爱人做个爱心餐的不妨试试，简单好做。。

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食材

  • 鸡胸脯 400克
  • 青椒 2个
  • 胡萝卜 半个
  • 土豆 1个
  • 咖喱块 4块
  • 烤肉料 10克
  • 耗油 5ml
  • 鸡蛋 1个
  • 炸鸡粉 适量

步骤

咖喱鸡排饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 43192'>鸡胸脯</a>一块，从中间切开，切成两份

1. 鸡胸脯一块，从中间切开，切成两份

咖喱鸡排饭,用刀轻划，利于等下腌制的时候入味

2. 用刀轻划，利于等下腌制的时候入味

咖喱鸡排饭,放入烤肉料和耗油，用手抓均匀，让调料入味，静置20-30分钟，现在天气太热了，可以放冰箱里腌制

3. 放入烤肉料和耗油，用手抓均匀，让调料入味，静置20-30分钟，现在天气太热了，可以放冰箱里腌制

咖喱鸡排饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切小块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>别切太小，炖的时候怕炖烂了

4. 胡萝卜和土豆切小块，土豆别切太小，炖的时候怕炖烂了

咖喱鸡排饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切小块待用

5. 青椒切小块待用

咖喱鸡排饭,锅内入适量的水，下入红萝卜和土豆块，大火烧开

6. 锅内入适量的水，下入红萝卜和土豆块，大火烧开

咖喱鸡排饭,水开后下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10650'>咖喱块</a>，用铲子搅一下，让<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10650'>咖喱块</a>融化，融化后关小火炖20分钟

7. 水开后下入咖喱块，用铲子搅一下，让咖喱块融化，融化后关小火炖20分钟

咖喱鸡排饭,炖咖喱的时候，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗里打散，刚刚腌制的鸡胸脯拿出来，蘸一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液

8. 炖咖喱的时候，鸡蛋打入碗里打散，刚刚腌制的鸡胸脯拿出来，蘸一层鸡蛋液

咖喱鸡排饭,蘸一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 212928'>炸鸡粉</a>

9. 蘸一层炸鸡粉

咖喱鸡排饭,两面均匀蘸粉，抖落多余的粉

10. 两面均匀蘸粉，抖落多余的粉

咖喱鸡排饭,锅内入油，油热后下入鸡胸脯炸制

11. 锅内入油，油热后下入鸡胸脯炸制

咖喱鸡排饭,两面都炸到金黄即可，控油捞出，晾晾切块

12. 两面都炸到金黄即可，控油捞出，晾晾切块

咖喱鸡排饭,刚才炖的咖喱已经慢慢变得浓稠了，下入青椒块

13. 刚才炖的咖喱已经慢慢变得浓稠了，下入青椒块

咖喱鸡排饭,大火稍稍收下即可。这个时候要用铲子翻下。谨防粘底。。

14. 大火稍稍收下即可。这个时候要用铲子翻下。谨防粘底。。

咖喱鸡排饭,米饭盛碗里，放入炸好的鸡胸，浇上炖好的咖喱即可。。拌饭真的是美味，谁吃谁知道。。

15. 米饭盛碗里，放入炸好的鸡胸，浇上炖好的咖喱即可。。拌饭真的是美味，谁吃谁知道。。

菜谱创建于:2017年07月21日 15:00
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