杂蔬蛋炒饭
吃剩的米饭怎么办呢？全部倒了太可惜，第二顿蒸一下再吃又觉得不新鲜，不妨做一个高颜值的蛋炒饭吧～看起来又很有食欲啦！
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食材
- 杂粮饭 适量
- 鸡蛋🥚 1个
- 玉米粒🌽 适量
- 胡萝卜🥕 一小截
- 番茄🍅 小半个
- 食盐 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 香葱 半根
- 油 适量
步骤
1. 1️⃣ 准备好食材：根据上述菜谱（1人份）把蔬菜洗净，切粒。
2. 2️⃣ 锅中倒入适量食用油，烧热。
3. 3️⃣ 小火打入一个鸡蛋，煎至快凝固时撒上少量食盐，待成型，盛盘。
4. 4️⃣ 锅子不用洗，直接倒入番茄丁翻炒2分钟至微微出汁。
5. 5️⃣ 倒入胡萝卜丁和玉米粒翻炒2 3分钟至玉米粒通透。
6. 6️⃣ 倒入杂粮饭（也可以米饭🍚啦）翻炒3分钟至混合均匀。（我没有加调料，本来番茄汁就有点微甜了）
7. 7️⃣ 出锅，盛盘。（为了拍照📷更好看，在盘子里垫了生菜叶，吃的时候用生菜叶卷起来吃也别有一番风味呢～）
8. 8️⃣ 盖上荷包蛋，撒上葱花和黑芝麻。酸酸甜甜的蛋炒饭就做好啦～
9. 9️⃣ 配上打好的番茄柠檬🍋汁，早饭！开动！🍴
菜谱创建于:2018年10月13日 19:15
